Мусовий десерт “Три шоколади”
Необхідні продукти:
– молоко – 130 г
– вершки – 33% 130 г
– жовтки – 4 шт.
– цукор – 40 г
– желатин – 10 г
– вода холодна – 50 г
– білий шоколад – 50 г
– молочний шоколад – 50 г
– чорний шоколад – 50 г
– вершки для збивання – 300 г
Приготування:
1. Замочити желатин у воді і дати набухнути.
2. Молоко, вершки, жовтки і цукор довести до кипіння і додати вже попередньо розтоплений на водяній бані желатин. Все разом збити блендером.
3. Кожен окремий вид шоколаду насипати в 3 різні ємності і масу розлити на шоколад у рівних пропорціях, дати йому розтопитися. Отримані 3 шоколадні маси перебити блендером до однорідної маси.
4. Вершки для збивання збити до легких піків і в рівних пропорціях вмішати в шоколадні маси лопаткою.
5. У зручну для вас ємність (це може бути і келих від вина чи шампанського) пошарово виливаємо готові шоколадні муси і після кожного нового шару кладемо в холодильник на 10-15 хв, щоб було чітко видно кожний новий шар шоколаду. Коли все приготовлено, дати мусу настоятися в холодильнику 3 -5 год. Перед споживанням присипати какао для підсилення смаку.
Сторінка кондитерки у Facebook: https://www.facebook.com/ViCake.Creative.Bakery/
Дивіться наші інші спецпроекти:
Чому Коломия - найкраще місце на землі. Відомі коломияни про рідне місто та кадри з фактами про знакові будівлі міста
Поїхали на ближчі села. Колоритний спецпроект про села Коломийського району.