Перш за все, ми дізнались у священиків про те, які саме продукти входять до стандартного Великоднього кошика.
Сьогодні – одне з найбільших християнських свят – Великдень. Біля церков люди з кошиками і в кожного оздоблений по-особливому, та чим наповнений?
Коломийщина багата на підприємства та виробництва. Формуємо святковий великодній кошик з продуктів, виготовлених у своїх.
– Як правило, це паска, яйця, сир, ковбаса, масло, хрін, – розповідає отець Михайло Дзюба. – Про те, чого не можна класти, ніде не написано. Наші предки не клали нічого забороненого, тож і тепер традиція зберігається.
Останнім часом серед усіх інших продуктів у кошиках можна побачити вино:
– Мене неодноразово про це запитують. Я вважаю, що вино потрібно класти на стіл, а не до кошика.
Отже, формуємо кошик з продукції виробників Коломийщини:
– паску: пекарня при сімейному ресторані "Вілла фамілія", Коломийський хлібокомбінат;
– ковбаса: ПП "Григорчук", ТМ "Рибак", ПП "Воскресінецькі ковбаси", фермерське господарство "ДелСо", магазини "Родинна ковбаска", "Пан Курчак", "Залуччя", "Ковбасир";
– сир, масло: Городенківський сирзавод;
– яйця: Снятинська птахофабрика;
– хрін: овочевий ринок.
– Навантаження персоналу зросло, але якість обслуговування не змінилась, – розповідають у "Вілла фамілія". – Подібне навантаження відчуваємо ще перед Різдвом.
Таку ж ситуацію відзначають працівники ПП "Григорчук":
– У період посту попит на ковбасні вироби знижується приблизно на 50%. Зараз ми їх надолужуємо.
Окрім вмісту, кожна господиня прагне якнайкраще прикрасити свій кошик. 3 роки тому коломиянка Жанна створила "Di Fiori Studio" – майстерню з оздоблення кошиків та декоративних вінків:
– Серед коломиян такі послуги не дуже популярні. Більше замовлень з-за кордону чи більших міст України – Києва, Львова, Дніпра.
Середня вартість оздоблення – 600 – 800 гривень. Все залежить від розміру, особливостей кошика, а також від того, дитячий він чи дорослий.
Себто, якщо докласти пошукових зусиль, виділити час – можна сформувати "смачний" та красивий святковий кошик з продуктів та декору, виробленого у нашому районі та місті. У передвеликодні дні часто можна натрапити на довжелезні черги, затори. Варто продумати всі свої покупки заздалегідь. В багатьох магазинах є можливість зробити передзамовлення того чи іншого продукту. Якщо грамотно поставитись до підготовки, то проблем з чергами або нестачею бажаного продукту можна уникнути. Приємно, що коломияни мають нагоду бути певними, що продукти в кошику будуть свіжими та якісними, оскільки виготовлені в рідному краї і не долають далеких шляхів.
Свій до свого по своє. Смачної паски!
Автор: Юлія МАРЦІНОВСЬКА
