Нещодавно у мальовничому куточку нашого краю селі Шепіт Косівського району, відбулося офіційне відкриття крафтової сироварні «Будз Баран», власниками якої є молоді та амбітні Ростислав і Христина Закревські. Ця подія зібрала навколо себе чимало поціновувачів культури, народних ремесел та смачного крафтового сиру. Сироварня не лише представляє собою місце для виробництва сиру, але й стала справжнім осередком творчості та майстерності. На її території можна було побачити безліч представників народних ремесел: гончарів, майстрів мусятництва, музикантів, а також умільців, що ліпили знаменитих сирних коників.

Всі вони не лише демонстрували свої вироби, але й проводили майстер-класи для відвідувачів, дозволяючи кожному доторкнутися до традицій та створити щось власноруч. Гостей свята пригощали різними видами сиру, які виготовляються на сироварні. Кожен відвідувач мав можливість спробувати продукцію власного виробництва: від молодого сиру до вишуканих, витриманих сортів. А для тих, хто хотів більше дізнатися про процес виробництва, було організовано екскурсію на виробництво. Відвідувачі змогли на власні очі побачити, як народжується справжній крафтовий сир, як дбайливо до кожного етапу ставляться власники та майстри сироварні.

Родина Закревських – це не просто підприємці. Їхня сироварня – це відображення їхніх цінностей та любові до того, в чому знайшли себе. Відразу відчувається, що вони вкладають душу в кожен куточок своєї улюбленої справи . Атмосфера тепла, затишку та турботи про кожного гостя панувала на кожному кроці. Це місце, куди хочеться повертатися знову і знову.

Сироварня «Будз Баран» вже сьогодні обіцяє стати не лише гастрономічною родзинкою регіону, але й важливим осередком культурного життя, місцем, де кожен може знайти для себе щось особливе – чи то автентичний сир, чи можливість поринути у світ традиційних ремесел.