· елементарне недотримання правил особистої гігієни,
· недотримання технології приготування страв;
· недотримання умов та термінів зберігання сировини та готових страв;
· вживання неякісних харчових продуктів та води, які містять в собі збудник захворювання, тощо.
Ось і в нас наближаються масові святкування, це фестиваль "Медовий спас у Коломиї" та святкування Дня міста, під час яких будуть працювати не тільки стаціонарні заклади громадського харчування, але й багато тимчасових продавців виїзної та виносної торгівлі харчовими продуктами.
Тому щоб, не дай Бог, не опинитися на лікарняному ліжку, необхідно дотримуватись простих правил:
· Не купуйте харчові продукти чи готові страви у місцях несанкціонованої торгівлі;
· Не купуйте страви, навіть якщо маєте найменші сумніви щодо безпеки зберігання чи приготування продукту;
· Якщо їжу продають у невеличкому причепі, виникає питання: звідки заклад бере воду для приготування та наскільки коректними гігієнічно є умови роботи? Безпечніше в такому випадкуобратистаціонарнийзаклад.
· Інший фактор - самі продукти. Влітку, коли висока температура повітря, необхідно з обережністю ставитися до м'ясної їжі. Купувати можна тільки там, де є можливість перевірити накладні з датою постачання продуктів, які мають надаватися на вашу вимогу.
· Варто обирати охайні на вигляд та вже відомі торгові точки, які відповідають за якість їжі та бережуть свою репутацію.
· Використовуйте безпечну воду, не пийте воду з неперевірених джерел;
· Вживайте бутильовану воду або охолоджену кип’ячену воду;
· Покупець має право отримати інформацію про наявність медичних книжок в персоналу торгової точки.
· І головне - ретельно мийте руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування туалету.
Тож дотримуйтеся нескладних рекомендацій під час святкувань і будьте здорові!
Коломийське міське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області