Додому Новини Суспільство За віденською традицією “Імпреза” запрошує на “Різдвяну цукерню”. ФОТО

За віденською традицією “Імпреза” запрошує на “Різдвяну цукерню”. ФОТО

0
Поділитися

Різдвяні ярмарки стають у нашому місті доброю традицією. У кав’ярні “Імпреза” 19 грудня розпочалася “Різдвяна цукерня”.

Тут уже п’ятий рік до різдвяно-новорічних свят готуються по-європейськи.

Don Yapon

Власниця закладу Марія Романюк власноруч випікає медово-імбирні пряники різної форми та декорує їх розписом, пише “Дзеркало Коломиї”.

На полицях вже красуються пряники ручної роботи: герої популярних мультиків, медово-імбирні будиночки, миколайчики, сніговики, сумочки, дитячі колисочки, годинники, горласті півні (символ прийдешнього року) і навіть цілий локомотив з кількох вагонів.

potyag1

“Зверніть увагу, ці вагони вивозять з Карпат дорогоцінний кругляк!” – піджартовує чоловік господині пан Роман.

Пані Марія не приховує, що кулінарне та інтер’єрне мистецтво запозичила від двох столиць старої Європи – Відня й Праги, куди здійснює мандрівки перед святами. Крім того, відвідує кулінарні майстер-класи в українській столиці.

Все найкраще з побаченого прищеплює на коломийському ґрунті й воно гарно проростає.

tiktak

Цукерня-кафе “Імпреза” в січні відзначатиме 8-му річницю від дня створення. Розташований заклад у самому середмісті – між музеями Гуцульщини й “Писанка” – що гарантує йому добірну клієнтуру.

Має заклад чимало кулінарних родзинок: особливу каву, особливий штрудель і особливі різдвяні пряники. Секрет випікання штруделя, так само, як імбирних пряників, господиня закладу привезла з самого Відня. Саме тому атмосфера Відня у “Цукерні й вабить відвідувачів, особливо туристів.

3

pratsivnik-tsukernya

Додайте сюди шармовий інтер’єр з картинами відомих коломийських малярів і не тільки – й насолоджуйтесь часом, проведеним у закладі, де вже вісім років тримають марку.

tsuk

Після наполегливих умовлянь ми таки отримали від пані Марії рецепт її медово-імбирного пряника.

Отже, нам знадобиться 200 г цукру; 200 г масла; 600 г борошна; 2 яйця; 1 ч. ложка соди; 200 г меду, прянощі до смаку (імбир, кориця, кардамон, мускатний горіх тощо).

pechivo

snigovik

Усім смачного!

Андрій МАЛАЩУК

Фото: Олександра ЩЕРБАКОВА-ОЛІЙНИК

Читайте також: Коломия святкова: засвітили головну ялинку міста та відкрили різдвяний ярмарок. ФОТОРЕПОРТАЖ

Читайте також: Урочисте відкриття головної ялинки Коломиї з висоти пташиного польоту. ВІДЕО