ЧИТАЙ. ДИВИСЬ. СЛУХАЙ

logo

Як варили і пекли 100 років тому: у Коломиї презентували давні кулінарні книжки. ВІДЕО

У Національному музеї відбулася презентація перевидань давніх кулінарних книг, в яких рецепти не найголовніше. Днями у Коломиї презентували дві стародавні книги: "Нова кухня вітамінова" Осипи Заклинської (перевидання 1928 р.) та "Домашна кухня. Як варити і печи" Леонтини Лучаківської (1910 р.), інформує НТК. З даних книг можна дізнатися про кулінарні вподобання відомих людей, а ще знайти назви страв та інгредієнтів, які ми тепер називаємо зовсім по-іншому. Оксана Хмара ініціаторка проекту "Авторська кухня українська" презентувала в Коломиї стародавні кулінарні книги. За професією жінка бухгалтер, але кардинально змінити рід занять допоміг подарунок від мами - стародавня книжка Осипи Заклинської. Саме відтоді жінка вирішила започаткувати проект "Авторська кухня українська". Жінка зайнялася пошуком імен і інших українських кулінарних авторів, котрі відроджували українську кулінарну культуру. "Це проект по відтворенню старовинних українських кулінарних книжок кінець 19, початок 20 століття"- зазначає пані Оксана. Жінка з командою однодумців, зокрема з Мар'яною Мовною встигла перевидати 2 книги: "Нова кухня вітамінова" Осипи Заклинської (перевидання 1928 р.) та  "Домашна кухня. Як варити і печи" (Леонтини Лучаківської (1910 р.) Саме ці книги приїхала презентувати в Коломиї. Детальніше у сюжеті НТК